材料:粗絞肉1斤,蒜酥1大匙,油蔥酥6大匙
調味料:酒2大匙,糖3大匙,醬油6大匙,味素,五香粉,白醋,胡椒粉各少許
步驟:
1.鍋內燒熱5大匙油,加入絞肉炒香加入調味料及水3杯,煮開以小火煮10分鐘至香氣溢出,再加入油蔥酥即可
小撇步:
1.絞肉選夾心肉
2.油+絞肉(炒到沒有水)+五香粉+胡椒粉+酒+醬油+糖+鹽+白醋+水(悶煮)+油蔥酥(關火前)+蒜酥+味精
- Apr 18 Sat 2009 11:02
-
五香肉燥
請先 登入 以發表留言。