清蒸冰魚
材料:
冰魚數支,蔥薑適量,鹽巴少許,米酒少許,枸杞適量,黑胡椒粉少許
步驟:
1.殺冰魚將內臟清除,洗淨
2.冰魚抹上鹽巴
3.冰魚放入盤中,加入蔥,薑,米酒,枸杞,黑胡椒
4.冰魚放入電鍋,外鍋倒入1杯水
5.利用電鍋蒸煮,待電鍋切入保溫後10分鐘即可上桌
PS:冰魚如果沒有將內臟取出也可以料理,不過會有苦味
- Feb 19 Tue 2008 11:19
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清蒸冰魚
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