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材料:
花蟹1隻,鮮干貝300公克,鮮蝦球400公克,百香果3個,蕃茄2個,梅子5顆,魚肉片300公克,香菇5朵,青花菜40公克,凍豆腐適量
調味料:
鹽1大匙
步驟:
1.百香果切半後取出果粒果汁備用,花蟹川燙後洗淨切塊,蕃茄去蒂後切成4塊,青花菜切分一朵朵後洗淨
2.除了青花菜外,將所有材料,調味料移入電鍋,加水蓋滿材料,外鍋加2杯水,按下開關煮至跳起
3.放入青花菜燜5分鐘即完成
PS:
1.百香果也可換成鳳梨或水梨來做這道燉品,也很對味
出處:電鍋燉補寶典,李慶華
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