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材料:丁香魚,豆乾,辣椒,蒜頭,花生,蔥
調味料:醬油,細糖,水,香油
步驟:
1.丁香魚乾用冷水稍微清洗後瀝乾
2.蔥切段,辣椒切細,蒜仁切碎備用
3.熱鍋後放入少許油,加入蔥段,辣椒,蒜仁碎以小火爆香
4.放入小魚乾,豆乾,以中火炒約10秒至水分略乾
5.加入醬油,水及細糖,再以小火炒約2分鐘至水收乾
6.加入花生炒勻後加入香油
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- Jan 22 Thu 2009 10:06
辣味小魚乾
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