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可樂豬腳
材料:
可樂,水,醬油,米酒少許,蒜頭少許,辣椒少許,五香粉少許,豬腳
步驟:
1.豬腳放入滾水中去血水
2.豬腳撈起放入冰水中浸泡備用
3.將豬腳放入鍋中加入水,可樂,醬油(水:可樂:醬油=7:1:1.5),需淹蓋豬腳
4.再放入蒜頭,米酒,辣椒,五香粉
5.大火煮至水滾後開小火悶煮80分鐘即可撈起上桌
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- Feb 19 Tue 2008 09:41
可樂豬腳
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